Moscow Mule’un Hikayesi

Öncelikle bahsetmek gerekir ki Moscow Mule adında barındırdığı Moscow ve içinde ihtiva ettiği votka nedeniyle çoğu kişi tarafından bir Rus icadı ...

İspanyol İçeceği Sangria'nın Romantik Hikayesi..

İspanyol içeceği Sangria; meyveli ve baharatlı bir şarap ile kuvvetli bir içkinin (rom, votka veya brandy) karışımından oluşan, sıcak yaz günlerinde ...

Efsane Atıştırmalık TAPAS

Tapas İspanyol mutfağının en tanınmış lezzetlerinin başında geliyor. Aslında tapas tek başına bir yemek değil, birçok atıştırmalığın genel ...

Litany Her Zaman Olduğu Gibi Üreten Kadınların Yanında..

Hayatın zorlu akışı içerisinde üretmekten vazgeçmeyen, her alanda var olmaya çalışan girişimci kadınları, her zaman olduğu gibi destekliyor ve sizlere ...

Buğdayın Atası: Siyez

Kaplıca buğdayı olarak da bilinen, verimsiz alanlarda yetişmesi mümkün olan, hastalık ve zararlılara dayanıklı yapısı ile siyez buğdayı ( Triticum, ...

Aromalar.. Aromacılar..

  Birinci Dünya Savaşı’nın sonundan itibaren ABD’de işlenmiş gıdaya lezzet vermeye yönelik dev bir endüstri ortaya çıktı. ‘’Aromacılık�...

Bi Espresso Molası

Espresso, 1900’lü yıllarda İtalyanların keşfedip dünyaya tanıttığı, basınç gücünden yararlanılarak yapılan hızlı bir kahve demleme yöntemidir. ...

Manisa Litany'nin Duvarları Çiçek Açtı.

Bugün de size duvarlara çiçek açtıran, Manisa’lı Eda Kartal’ı tanıtıyoruz. 36 yaşında, evli ve bir çocuk annesi ama ...

Kolayca yapabileceğiniz muhteşem bir BAKLAVA tarifi..

Geçtiğimiz bayramda @litanyristorante.manisa instagram sayfasından düzenlediğimiz, 'Bayram Tatlıları' yarışmasında 1. olan Belkıs hanıma ait 'Kolay ...

Enginarı böyle denediniz mi?

Geçtiğimiz günlerde @litanyristorante.izmir instagram sayfasından düzenlediğimiz, Ege ve Akdeniz Mutfağının yemekleri yarışmasında Beste Akbıyık’a ...

Tepekule Yemek Atölyesinden bir İspanyol: PAELLA

Paella’nın yüz yıllar öncesine uzanan mütevazi hikayesi onu, günümüz İspanya’sının en önemli dünya markalarından biri haline getirmiştir. Temel ...

Gıda Paronayasına İzin Vermeyeceğiz...

Ziraat Yüksek Mühendisi Neslihan Şimşek yazdı: “Emek, inanç, sabır, çalışmak ve sevgi; adil, güvenilir ve iyi gıda üretebilmenin ön koşuludur. ...

Zehirsiz Sofralar

Tüketici Rehberi Pestisitler: İlaç Değil Zehir Pestisitler (tarım zehirleri) tarımsal üretimde kullanılan toksik etkili kimyasal maddelerdir. İşl...

Kına Gecesi Geleneği

Kendine ait ritüelleri en eski geleneklerden bir tanesi olan kına gecesi, evlenmek isteyen genç kızların hayalidir. Gelin ve gelinin annesi için de bir hayli ...

Kış Düğünleri İçin Öneriler

Mutlu bir birlikteliği bir ömür boyu taçlandıracak olan düğünler, çiftlerin en fazla özen gösterdikleri şeyler arasından yer alıyor. Düğün mevsimi ...

Efsanevi Ata Buğdayı

Karakılçık buğdayı adını başaklarındaki karakılçıklarından almış, atalarımızdan kalan nesli tükenmekte olan bir tür yerli buğdaydır. Yerli ...

Zeynep Braggiotti ile “İtalyan Aşkı” üzerine…

Zeynep Braggiotti ile kendisi ve ödüllü kitabı “İtalyan Aşkı” hakkında kısa bir söyleşi yaptık: İzmir’de doğdum, büyüdüm, bütün okul ...

Yaz düğünü ve davetler için giyim önerileri..

Yaz mevsiminin gelişi ile birlikte katılmanız gereken düğün, davet listeniz artış gösteriyor ve farklı mekanlarda gerçekleştirilen organizasyonlar sizi ...

İtalyanların Dünya'ya armağanıdır Mozarella..

Dünya çapında oldukça yaygın şekilde kullanılan Mozzarella, İtalyanların en çok tükettiği peynirlerinden biridir. Gerçek bir Mozzarella, su bufalo...

Yunan mutfağının, tipik bir Ege ve Akdeniz mutfağı özelliklerini taşıdığı herkes tarafından biliniyor..

Yunan mutfağının, tipik bir Ege ve Akdeniz mutfağı özelliklerini taşıdığı herkes tarafından biliniyor.. Ege ve Akdeniz'e özgü zeytin, zeytinyağı, ...

Uzun yaşamın sırrı dostlarla paylaşılan kalabalık sofralarda bolca bulunan F vitamininden mi geçiyor..?

Gündelik sıkıntıların getirdiği dertlerle baş etmek isteyenler eş, dost, akrabalarla bol muhabbetli akşam sofralarını ihmal etmesinler. Bunu biz değil ...

Tepekule'den EVLENECEKLERE Öneriler

Biz, Tepekule olarak 10 yılı aşkın bir süre önce mottomuzu “ Özel Günler Özen İster” diye belirtmiştik. Geçen zaman zarfında özel günlerini...

Organik Devrim

Baca Gıda’nın kendi ekşi mayası ile ekmek üreterek başladığı yolculuk, kelimenin tam anlamıyla bir “ organik devrim” e dönüşmüş durumda. ...

2019 Yılı Gelin Saç Modelleri

 “ Düğününüz yaklaşıyor ve tüm hazırlıklar yavaş yavaş tamamlanıyor. Peki en özel gününüzde saç stiliniz nasıl olmalı? Dünyaca ünlü ...

Kentsel Genetik

Günümüzde en çok kullandığımız sözcüklerden biri “kalıtım”,en ilgi çeken bilim dallarından biri de “genetik”.Canlıların özelliklerinin ...

Komşuda Pişen

Mesleğimiz gereği zaman zaman lezzetin peşinden koşarken pek çok şehri ve ülkeyi de görme fırsatımız oluyor. Bu kez yolumuz Atina’ya düştü. 4 ...

İşte 2019 Gelinlik Trendleri…

Nişanlısınız ya da evlenmeyi düşünüyorsunuz... Düğününüzü 2019 yılında planlamak mı istiyorsunuz? Bu hazırlık aşamasında birebir ilgilenmeniz ...

Manisa'da bir Akdeniz'li...

Litany, Manisa Organize Sanayi Bölgesi MOSPARK’ta Ağustos 2015’de kapılarını hizmete açtı.   120 kişi oturma kapasiteli Litany’nin menüsü ...

Tepekule Hilton işbirliği...

“Özel günler özen ister” prensibiyle çalışmalarına devam eden Tepekule Özel Günler Salonları, hayatlarını birleştirmeye karar veren çiftlere ...

Ustaya Saygı...

İzmir gecelerinin ve A7 Şehir Kulübünün sevilen ismi Aziz Özen 80'li yıllarda Palet Restoran'da sahne alırken rengârenk gecelere imza atan AzizÖzen'i, ...