Ege Otomotiv Derneği (EGOD) kuruluşunun 22’nci yılını Endüstri 4.0 paneli ile Tepekule’de kutladı.

EGOD ve Batı Anadolu Sanayici ve İşadamları Derneği Federasyonu (BASİFED) işbirliği ve NRM Mühendislik Makine katkıları ile Tepekule Kongre Merkezi’nde gerçekleşen panelde Siemens İcra Kurulu Üyesi Ali Rıza Ersoy, Endüstri 4.0 sanayi devrimini tüm yönleri ile anlattı. Panelde Ege Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Jülide Kesken Sanayi 4.0’ın insani yönünü vurgularken, Norm Cıvata Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Uysal ise 4.0 devriminin sanayiye etkilerini değerlendirdi. Geceye EGOD üyeleri ile birlikte Ege Bölgesi Sanayi ...

Yemek Okulumuzda son dersler..

Tepekule Yemek Okulu bugün A7 Şehir Kulübü işbirliği ile mutfağında Ufuk Ortaokulu öğrencilerini ağırladı. Diyetisyen Ebru Güneş Yağcı’nın bize hazırladığı sunum eşliğinde, ne yemeli? Ne kadar yemeli? Konularında bilgi sahibi olduk. . Mutfağımızda enerji dolu genç arkadaşlarımız , Şef Abdullah Yavuz ile birlikte Tavuklu Kirde, Salata ve Sütlü Kadayıf hazırlamanın heyecanını yaşadılar.. Öğrenciler yeni bilgiler edinirken mutfakta olmaktan mutluluk duydular.Kendi yaptıkları yemekleri yerken mutlulukları ikiye katlandı.. Ufuk ...

Tepekule Yemek Okulu misafirleri ağırlamaya devam ediyor.

Yemek Okulumuzda 'İtalyan Aşkı' dersimizin hocası Zeynep Braggiotti, aynı zamanda kitapların Nobel'i olarak bilinen Gourmand Yemek Kitapları yarışmasında Akdeniz Mutfağı dalında Dünya 3.lüğüne sahip 'İtalyan Aşkı' kitabının da yazarı. Dersleri son derece keyifli ve öğretici geçiyor. Bu hafta katılımcılarımız aileleri ile birlikte eşlik etti bize . Hep birlikte, makarna hamuru yoğurduk. Hamurumuz dinlenirken, fesleğenli ve domatesli bruschetta hazırladık. Yanında güzel bir şarap eşliğinde afiyet ile yedik. Sonra dinlenmiş olan ...

Tepekule Yemek Okulu

Bu hafta yemek okulu mutfağımızda TGEV 50. Yıl İlkokulu ve SGDD/ASAM- mülteci çocuklar ile birlikte çok keyifli bir mutfak çalışması yaptık. Diyetisyen Ebru Güneş Yağcı’nın bize hazırladığı sunum eşliğinde, ne yemeli? Ne kadar yemeli? Konularında bilgi sahibi olduk. Bu güne kadar ilk defa mutfağa giren çocuklarımız kendi elleriyle tavuklu kirde, salata, ege otlu börek ve fırında sütlaç yaptılar. Kendi yaptıkları yemekleri yerken çocukların mutlulukları yüzlerinden okunuyordu..

Tepekule Yemek Okulu Gaziantep’de..

3-5 Mart tarihlerinde Tepekule Yemek Okulu olarak konuklarımızla birlikte Gaziantep'te idik.. Üç günlük bu gezi kapsamında Gaziantep'in kültür (Zeugma müzesi, Mutfak müzesi, Hamam müzesi, Bakır Müzesi, Bakırcılar Çarşısı, Mevlevihane, Gümrük Han, Zencirci Bedesteni, Bey Mahallesi) ve lezzet (Halil Usta, Beyran, Güllüoğlu, Koçak baklava, Orkide pastanesi, Bayazhan, Küşlemeci Hüseyin) duraklarına uğrama fırsatı bulduk. Gezinin temel fikri Antep yemeklerini yerinde, ustalarından... öğrenmek ...

A7 Şehir Kulübü-Yemek Okulu mutluluk verir..

İçinden geçtiğimiz günleri biraz daha yaşanabilir kılmak için küçük mutluluklara ihtiyaç var.Buna ister terapi deyin ister başka bir şey..Yeni insanlarla tanışmaya, kalabalık sofralara, birlikte üretip hoşça vakit geçirmeye.. Yemek okulumuza da bu gözle bakıyoruz biraz..Bu akşam yine 12 kişiydik..Beraberce İtalyan yemekleri yaptık.Zeynep Braggiotti anlattı, hep beraber pişirdik..Şaraplar içtik, birlikte yedik..Umarız katılımcılarımız açısından da güzel bir hatıra olmuştur..

Keyifli Perşembeler…

Yemek Okulumuzda yine yeniden, EDAK ve 'İtalyan Aşkı' dersimizin hocası Zeynep Braggiotti,ile birlikteydik. Bir çok kişi bilir ki; Zeynep Braggiotti, kitapların Nobel'i olarak bilinen Gourmand Yemek Kitapları yarışmasında Akdeniz Mutfağı dalında Dünya 3.lüğüne sahip 'İtalyan Aşkı' kitabının da yazarı. Dersleri son derece keyifli ve öğretici geçiyor. Bu dersimizde hep birlikte enfes pizzalar yaptık. Eğer sizler de keyifli perşembeler geçirmek isterseniz, sizi mutfağımıza bekleriz.

A7 Şehir Kulübü-Yemek Okulu devam ediyor…

Bu hafta yemek okulu mutfağımızda TGEV – Petkim Latife Hanım İlkokulu ve SGDD/ASAM- mülteci çocuklar ile birlikte çok keyifli bir mutfak çalışması yaptık. Bu güne kadar ilk defa mutfağa giren çocuklarımız kendi elleriyle tavuklu kirde, salata, ege otlu börek ve sütlaç yaptılar. Kendi yaptıkları yemekleri yerken çocukların mutlulukları yüzlerinden okunuyordu.

Gaziantep’e yemek yapmaya gidiyoruz…

Tepekule Catering & A7 Şehir Kulübü Yemek Okulu olarak şimdi de Gaziantep’e gidiyoruz.Amacımız ünlü Gaziantep yemeklerini yerinde, ustalarından öğrenmek..Kültürel zenginliğinin yanı sıra yemek çeşitleri ile de ünlü olan bu şehrimizde Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi ile birlikte düzenlediğimiz bir yemek kursuna katılacağız.Kentin; Zeugma müzesi, Bayazhan,Gaziantep kalesi, Bakırcılar Çarşısı, Tarihi Gümrük Hanı ,Emine Göğüş Mutfak müzesi gibi kültürel değerlerinin yanı sıra Halil Usta, ...

A7 Şehir Kulübü Yemek Okulunda Keyifli Saatler..

Dün akşam A7 Şehir Kulübü Yemek Okulumuzda EDAK Ecza Kooperatifi’nden katılan misafir grubumuzla keyifli saatler geçirdik. Zeynep Braggiotti önderliğinde yapmış olduğumuz İtalyan Aşkı - Makarna yapımı konusunu işledik. Önümüzdeki derslerde pizza yapımı konu olacaktır. Zeynep hanım önderliğinde pizza yapmak isteyenlere şimdiden duyurulur. Hepinizi bekliyoruz.